Gojiberry ile Bal Üretiminde Devrim

Şarkışla’da yaşayan Bektaş kardeşler, arıcılığı gojiberry üretimiyle birleştirerek Türkiye’de benzeri az bulunan bir doğal bal üretim modeline öncülük etti. Gojiberry sayesinde arı ömrünü uzatıp bal sezonunu erkene çeken kardeşler, bal veriminde patlama yaşadı.

2017 yılında Yapıaltın Barajı çevresinde 20 dönümlük alana 500 gojiberry fidanı dikerek başladıkları üretimde hedefleri sadece şeker hastası annelerine doğal meyve temin etmekti. Ancak zamanla ağaç sayısını 6 bine çıkaran Neslihan Bektaş Ünsal, Fatma, Kasım ve Muhammed Bektaş kardeşler, 2023’te 9 kovanla arıcılığa başladı. Bugün kovan sayısı 90’a ulaştı.

Gojiberry Balı Hem Hafif Hem Doğal

Muhammed Bektaş, “Gojiberry ile beslenen arılar daha az ölmekte, daha çok yavru yapmakta. Üretim süreci tamamen şeker ve şerbetten uzak. Sadece gojiberry çiçeklerinden alınan nektarla doğal bal elde ediyorum” dedi. Arıların uçuş ömrünü daha verimli kullandığını ve bal sezonunun bir ay erkene çekildiğini vurgulayan Bektaş, geçen yıl 9 kovandan 225 kg süzme bal elde ettiğini, bu yıl hedefinin 2,5 ton olduğunu söyledi.

Şeker Hastalarının Tercihi: Gojiberry Balına Talep Artıyor

Doğal yapısı ve hafifliği sayesinde özellikle şeker hastaları tarafından tercih edilen gojiberry balı, pazarda kendine özel bir yer edindi. Geçen yıl 2 çıta alan müşterilerin bu yıl 5 çıta sipariş verdiğini belirten Bektaş, talebe yetişmekte zorlandıklarını dile getirdi.

Bilim Dünyası Destekliyor: “Bu Model Çığır Açar”

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Barış Atalay Uslu, gojiberrynin tıbbi değeri yüksek, iklim şartlarına dayanıklı bir bitki olduğunu belirterek, “Bu tür üretim modelleri arıcılıkta çığır açar. Arı sağlığı ve doğal üretim açısından çok önemli bir adım” dedi.

Haber: Muharrem Delice