HOROZ NEREDE, TAVUK NEREDE?
Değerli dostlar, hiç düşündünüz mü?
Kasaba gidiyoruz tavuk eti var, markete gidiyoruz tavuk eti var, lokantaya gidiyoruz tavuk eti var. Televizyonu açıyoruz tavuk reklamı, sosyal medyaya giriyoruz tavuk reklamı…
Peki horoz nerede?
Şimdi diyeceksiniz ki “Ne var bunda, horoz da tavuk işte.”
Öyle mi acaba?
Son zamanlarda bu konu üzerine çeşitli iddialar konuşuluyor. Horoz etinin testosteron üzerinde olumlu etkileri olduğu, tavuk etiyle ilgili ise erkeklik hormonları açısından çeşitli olumsuzluklar bulunduğu ileri sürülüyor.
Şimdi burada duralım.
Ben kimseye “Bu kesin doğrudur” demiyorum. Bilimsel olarak kanıtlanmamış bir iddiayı gerçek diye anlatmak doğru değildir. Ama vatandaş olarak sormak da bizim hakkımız.
Neden horoz eti sofralarımızda bu kadar az?
Neden tavuk eti hayatımızın her alanında?
Neden çocuklarımızdan sporcularımıza kadar herkese tavuk eti öneriliyor?
Üretim nasıl yapılıyor?
Ne yediriliyor?
Ne kadar sürede büyütülüyor?
Bunları bilen kaç kişi var?
Geçenlerde bir kasaba “Horoz eti satıyor musunuz?” diye sordum. Cevap kısa ve netti:
“Yok.”
Belki bunun ekonomik bir nedeni vardır. Belki üretim sistemi böyledir. Belki de tüketici horoz etini istemiyordur.
Ama insan yine de merak ediyor.
Bizim soframıza ne geliyor?
Nereden geliyor?
Nasıl yetişiyor?
Değerli dostlar, mesele tavuk düşmanlığı yapmak değil. Mesele, ne yediğimizi bilmektir.
Sosyal medyada gördüğümüz her bilgiye körü körüne inanmayalım. Ama hiçbir şeyi de sorgulamadan kabul etmeyelim.
Araştıralım, soralım, öğrenelim.
Çünkü sağlık bizim sağlığımız, sofra bizim soframız.
Ve unutmayalım:
Bir toplum ne yediğini sorgulamaya başladığı gün, aslında sağlığına sahip çıkmaya başlamıştır.
Kalın sağlıcakla.
Köşe Yazarı Mehmet Sığırcı
Evet hiç aklımıza gelmemişti horoz. Farkında bir yazı olmuş
Allah razı olsun gerçek bir yaşanmışlık durumu evet horuz eti neden yok hadi her tavuk eti almak için girdiğimiz marketlere kasaplara horoz eti de soralım hocam.
Dikkate değer bir sorgulama. Geçmiş yıllarda yumurtasını almak için horozlar kesime gönderiliyor deniyordu. Şimdiki iddia ise konuyu başka açıdan ele almış. Belki ekonomik olarak horozlar kısa sürede istenilen kiloya ulaşamıyorlardır. Hatta geçmişte misafire ikram olsun diye horoz kesilirdi. Hatta bazı yerlerde adak horozu kesiliyor. Adak tavuğu değil. Her yönden araştırılması gereken bir konu.